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Süß-Sauer-Dhal
TM6

Süß-Sauer-Dhal
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Ingredientes

  • 500 g Kichererbsen, getrocknet, halbiert (Chana Dhal), siehe Tipp
  • 1000 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 g Ghee
  • 1 - 2 TL Chiliflocken, getrocknet und etwas mehr zum Garnieren
  • 1 EL Garam Masala
  • 1 TL Curry
  • 1 Sternanis
  • 2 - 3 EL Tamarinden-Paste
  • 1 ½ EL brauner Zucker
  • 150 g Tomaten, grob gewürfelt
  • 30 - 50 g Limettensaft, frisch ausgepresst
  • 1 TL Salz
  • 1 Limette, in Spalten, zum Garnieren
  • Koriander zum Garnieren
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
2662 kJ / 636 kcal
Proteína
27 g
Carbohidratos
89 g
Grasa
24 g
Grasas saturadas
11 g
Fibra
18.5 g
Sodio
690 mg

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