![Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/60fffa280b8d23e5edb29990235cb52d/Derivates/bf317c5fbfa700fe064722a0e8f6cff3bb0c6b4b.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Farsz
- 100 g ryżu czarnego
- 1000 g wody
- 50 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 30 g korzenia selera, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 90 g jabłek, odmiany Granny Smith (patrz wskazówka), bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 10 g miodu, płynnego
-
5
liści szałwii, świeżych
o bien 5 liści bazylii, świeżych - 1 gałązka rozmarynu, świeżego, tylko liście, posiekane
- 10 g oliwy z oliwek
- ⅛ łyżeczki soli
- ⅛ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Rolada wieprzowa
- 1000 g polędwiczek wieprzowych, bez kości
- 10 - 12 plastrów szynki parmeńskiej
-
10
liści szałwii, świeżych
o bien 10 liści bazylii, świeżych - 3 gałązki rozmarynu, świeżego
Sos jabłkowy
- 230 g jabłek, odmiany Granny Smith, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 700 g cydru
- 85 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka miodu, płynnego
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- rozmaryn, świeży, do dekoracji
- szałwia, świeża, do dekoracji
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 1692.8 kJ / 404.6 kcal
- Proteína
- 33.2 g
- Carbohidratos
- 29.8 g
- Grasa
- 16.3 g
- Grasas saturadas
- 7.8 g
- Fibra
- 1.8 g
- Sodio
- 841.7 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45 Min
Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami
1 Std. 40 Min
Udka z kurczaka z porem zapiekane w sosie tatarskim
1 godz. 30 min
Rolada z indyka z brokułami i fetą
1hod. 45min
Rolada z trzech mięs z pieczarkami
1 Std. 25 Min
Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami
2 Std.
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1 Std. 25 Min
Polędwica à la Wellington
2 godz. 10 min
Pierś z indyka z sosem żurawinowym
13h 20min
Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów
1 Std. 40 Min
Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem
1hod.
Polędwiczki wieprzowe z selerowym purée i sosem kaparowo-cytrynowym
45 Min