• 

  400 g di patate americane dolci pelate e a tocchetti (2 cm)
• 

  1500 g di acqua
• 

  30 g di succo di limone

Fonduta al formaggio erborinato

• 

  100 g di formaggio erborinato a pezzi
• 

  26 g di panna (min. 30% di grassi)
• 

  20 g di burro
• 

  1 pizzico di sale
• 

  1 pizzico di pepe nero macinato
• 

  8 gherigli di noci spezzettati grossolanamente