Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.4 18 valoraciones

Prep. 10min

Total 3h

4 porzioni

Ingredientes

Finocchi

400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
1400 g di acqua
30 g di succo di limone

Fonduta al Parmigiano Reggiano

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
130 g di panna (min. 30% di grassi)
2 - 3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
20 g di burro

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 731.1 mg

Proteína 9.3 g

Calorías 1135.5 kJ / 271.5 kcal

Grasa 24.8 g

Fibra 2.3 g

Grasas saturadas 14.9 g

Carbohidratos 2.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Colore in tavola 24 Recetas
Italia

Cottura sottovuoto 54 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pomodorini sottovuoto

1h

Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate

2h 50min

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

2h 30min

Sovracosce di pollo sottovuoto

1h 35min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

3h

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2h 30min

Pere sottovuoto alla cannella

2h 5min

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

45min

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3h 30min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3h 30min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45min

Roastbeef Sottovuoto

5h 30min