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Met champignons gevulde aardappelkoekjes
Prep. 10min
Total 1h
8 stuks
Ingredientes
Aardappeldeeg
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water600 g
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aardappelen in stukken (2 cm)800 g
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Parmezaanse kaas in stukken50 - 60 g
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ei1
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paneermeel en iets meer om door te wentelen50 - 60 g
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Dijon mosterd10 g
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zout1 tl
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gemalen zwarte peper1 tl
Champignonvulling
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uien gehalveerd60 g
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teentjes knoflook2
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olie en iets meer om te bewerken en te frituren20 g
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verse champignons gemengd (bv. cantharellen, boleten, oesterzwammen...), in stukken (2 cm)150 g
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verse dille enkel de blaadjes, grof gehakt4 - 5 takjes
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zure room om op te dienen
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 stuk
Sodio
455.4 mg
Proteína
6.6 g
Calorías
694.2 kJ /
165.9 kcal
Grasa
5.2 g
Fibra
3 g
Grasas saturadas
1.5 g
Carbohidratos
24.1 g
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