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Gemüse-Seetang-Tatar
Prep. 25min
Total 45min
6 Portionen
Ingredientes
-
Wasser und mehr zum Einweichen300 g
-
grüne Bohnen, frisch in Würfeln (ca. 5 mm)250 g
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rote Paprika in Würfeln (ca. 5 mm)130 g
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Aubergine in Würfeln (ca. 5 mm)130 g
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Zucchini in Würfeln (ca. 5 mm)100 g
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Seetang, gemischt, getrocknet (siehe Tipp)5 EL
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Knoblauchzehe klein1
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rote Zwiebel (ca. 40 g), halbiert1
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Schalotten halbiert40 g
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Kapern, eingelegt abgetropft10 g
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Gewürzgurken abgetropft, in Stücken50 g
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Olivenöl30 g
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Sesamöl, geröstet10 g
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Salz1 ½ TL
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Petersilie gehackt, zum Bestreuen
-
Sesam zum Bestreuen
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
438 mg
Proteína
2 g
Calorías
409 kJ /
98 kcal
Grasa
7 g
Fibra
3 g
Grasas saturadas
1 g
Carbohidratos
8 g
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