Brunch d'Europe de l'Est

Brunch d'Europe de l'Est

4.5 2 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

8 portions

Ingredientes

La confiture de pommes

1000 g de pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux
200 g d'eau
500 g de sucre à confiture 2:1
45 g de jus de citron fraîchement pressé
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café d'huile végétale

Les croissants aux graines de pavot

165 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
25 g de sucre en poudre
50 g de beurre coupé en morceaux
410 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
½ c. à café de sel
1 œuf
4 jaunes d'œufs

La tartinade

10 ciboulettes fraîches coupées en trois
250 g de cottage cheese
1 jaune d'œuf
graines de pavot

Le thé chaï

500 g d'eau
300 g de lait
10 g de thé noir en feuilles
¼ c. à café de cardamome en poudre
½ c. à café de cannelle en poudre
20 - 50 g de sucre en poudre (opcional)

Les blinis

15 g de beurre
100 g de lait
100 g de crème aigre
1 œuf
1 c. à café de sel
150 g de farine de blé
15 g de sucre en poudre
½ c. à café de levure chimique
½ c. à café de bicarbonate de sodium

L'assemblage

50 g de cornichons coupés en rondelles
20 g de caviar
ciboulette fraîche ciselée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 753.9 mg

Proteína 18.1 g

Calorías 3383.6 kJ / 808.7 kcal

Grasa 18.2 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 8.9 g

Carbohidratos 144.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Brunch d'été avec le Friend 8 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Pâte de graines de tournesol

25min

Brunch italien

1h 30min

Ketchup à la banane mûre

40min

Tofu crémeux

12h 50min

Pancake aux myrtilles au four

35min

Tartelette végétale crue aux fraises sans sucre ajouté

4h 20min

Pain aux oignons

5h 30min

Burger de polenta au saumon fumé

1h 5min

Gnocchi au safran et sauce à la salade de Trévise

1h 30min

Tisane stimulante au romarin, badiane et vanille

15min

Pain à la ricotta

3h

Calamars farcis comme en Algarve

1h 10min