Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

4.8 4 valoraciones

Prep. 20min

Total 5h 50min

4 μερίδες

Ingredientes

Μίγμα μπαχαρικών

ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
2 κ.σ.
αλάτι
2 κ.γλ.
μουστάρδα σε σκόνη
1 κ.γλ.
γλυκιά πάπρικα, τριμμένη
1 κ.γλ.
καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
1 κ.γλ.
τριμμένο αποξηραμένο τζίντζερ
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
μπαχάρι, τριμμένο
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.
χοιρινά παϊδάκια (spare ribs) (περίπου 2-3 κιλά συνολικά)
4 - 5

Σάλτσα BBQ με μπέρμπον

κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
1
σκελίδες σκόρδο
4
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο
3 - 4 εκατοστά
ελαιόλαδο
40 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
375 γρ.
μπέρμπον, Αμερικάνικο ουίσκι
60 γρ.
μηλόξιδο
120 γρ.
καστανή ζάχαρη
50 γρ.
σάλτσα σόγιας
60 γρ.
μέλι
140 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 124.4 g

Calorías 8058 kJ / 1918.6 kcal

Grasa 127.4 g

Fibra 3.8 g

Carbohidratos 73.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Recetas
Grecia

Γκολ...στη γεύση! 18 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Σορμπέ καρπούζι

10min

Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα μηλίτη

1h 45min

Πατατοσαλάτα με αυγά

40min

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

30min

Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

40min

Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν

45min

Κιμάς - χοιρινό (500 γρ.)

Ninguna valoración

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε κύβους

15min

Πέννες με μύδια

1h 5min

Χυμός καρπούζι

10min

Μίνι μπέργκερς

3h

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

30min