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Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm
Prep. 15min
Total 4h
8 stuks
Ingredientes
Volkoren pizzadeeg
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water250 g
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verse gist5 g
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honing1 tl
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extra vergine olijfolie om in te vetten
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broodbloem150 g
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volkoren tarwebloem250 g
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zout1 volle tl
Aspergeroom
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water500 g
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asperges in stukken (2-3 cm)400 g
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sjalot gehalveerd1
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verse peterseliebladeren3 takjes
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extra vergine olijfolie40 g
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zout1 snuifje
Topping
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extra vergine olijfolie om in te vetten en te besprenkelen
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zout1 snuifje
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mascarpone250 g
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gerookte zalm in plakjes gesneden150 g
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vers gemalen zwarte peper1 - 2 snuifjes
Inf. nutricional por 1 stuk
Calorías
367.1 kcal /
1536 kJ
Proteína
13.3 g
Grasa
17.8 g
Carbohidratos
41.6 g
Fibra
5.3 g
Grasas saturadas
7.1 g
Sodio
454.8 mg
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