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Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes
Ingredientes
Topping
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extra vergine olijfolie50 g
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teentjes knoflook2
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aubergines in plakjes gesneden (2 cm), vervolgens in stukken gesneden (3 cm)170 g
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zout2 tl
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courgettes in plakjes gesneden (2 cm), vervolgens in vieren gesneden (2 cm)170 g
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water1000 g
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azijn60 g
Rood pizzadeeg
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water440 g
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tomatenpuree (geconcentreerd)30 g
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verse gist5 g
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suiker1 tl
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extra vergine olijfolie
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broodbloem350 g
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paprikapoeder1 el
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zout1 tl
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citroensap20 g
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250 g tomaten passatagehakte tomaten, uit blik250 g
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gedroogde oregano1 tl
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burrata in vieren gesneden300 g
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verse basilicumbladeren5
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 stuk
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