Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ
Prep. 25min
Total 50min
2 μερίδες
Ingredientes
Φιλέτα βοδινά
-
αλάτι για το το κρέας
-
φιλέτα βοδινά (περίπου 110-170 γρ. το καθένα)2
Πατάτες
-
νερό600 γρ.
-
πατάτες baby225 γρ.
-
δεντρολίβανο, φρέσκο1 κλωνάρι
-
ελαιόλαδο1 κ.σ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
Πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας
-
κόκκους μαύρου πιπεριού1 κ.σ.
-
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)5 κλωνάρια
-
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια60 γρ.
-
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια60 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια60 γρ.
-
ζωμό κοτόπουλο150 γρ.
-
κονιάκ (μπράντυ)30 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κ.σ.
-
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά60 γρ.
Συναρμολόγηση
-
λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)1 κ.σ.
-
βούτυρο, ανάλατο1 κ.σ.
-
τυρί ροκφόρ θρυμματισμένο60 γρ.
-
δεντρολίβανο, φρέσκο (opcional) για το γαρνίρισμαλίγο
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 μερίδα
Proteína
55 g
Calorías
5113 kJ /
1222 kcal
Grasa
92 g
Fibra
5 g
Carbohidratos
36 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix Sensor
10 Recetas
Internacional
Internacional
Thermomix & τηγάνι
7 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
Αυγά "ντέβιλ" με μαγιονέζα wasabi
25min
Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ
2h 20min
Φιλέτο πιπεράτο
20min
Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών
Ninguna valoración
Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας
Ninguna valoración
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
Ninguna valoración
Κινέζικη σάλτσα BBQ με μέλι
30min
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
1h
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά
45min
Φοντύ τυριών
25min
Βοδινό Στρογκανόφ
1h
Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
1h