Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 30min

8 μερίδες

Ingredientes

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 253 mg

Proteína 8 g

Calorías 1427 kJ / 341 kcal

Grasa 14 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 8 g

Carbohidratos 49 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Πίτσα "pull-apart" σε σχήμα ήλιου

1h 30min

Ταρταλέτες με καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτα

2h

Πρόγευμα με ισλανδικό γιαούρτι skyr, πορτοκάλι και μέλι

Ninguna valoración

Μπουκιές με ζύμη βρώμης και άλειμμα λεμονιού

5h 15min

Μπιφτέκια με κοτόπουλο, λαχανικά και μήλο

50min

Μάφινς αυγού με σπανάκι και βρώμη

40min

Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν

50min

Μπιφτέκια από ψητό που περίσσεψε και αυγά

45min

Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο

45min

Πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο και σκόρδο

1h 10min

Πουρές μελιτζάνας

55min

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

40min