Volcán integral con palitos de verduras
TM6 TM5

Volcán integral con palitos de verduras

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Ingredientes

Panecillos integrales

  • 50 g de nuez de castilla, pelada
  • 350 g de agua
  • 20 g de levadura fresca, desmenuzada
    o bien 1 sobre de levadura seca
  • 1 pizca de azúcar
  • 500 g de harina de trigo integral
  • 50 g de semillas de linaza
  • 50 g de semillas de girasol
  • 1 cdita de sal fina

Dip

  • 150 g de requesón
  • 50 g de aguacate, sólo la pulpa
  • 20 g de miel de abeja
  • 30 g de mostaza
  • 150 g de queso feta, en trozos
  • ½ cdita de sal fina
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Montaje

  • 150 g de zanahoria, en bastones (5 cm)
  • 150 g de pepino, en bastones (5 cm)
  • 150 g de pimiento amarillo, en bastones (5 cm)
  • 150 g de pimiento rojo, en bastones (5 cm)
  • 150 g de apio, en bastones (5 cm)

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1889.9 kJ / 451.7 kcal
Proteína
18.7 g
Carbohidratos
64.9 g
Grasa
18 g
Grasas saturadas
5.7 g
Fibra
16.8 g
Sodio
0.4 mg

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