Family Chicken Galette

Family Chicken Galette

4.7 172 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 55min

6 portions

Ingredientes

Flaky Pastry

unsalted butter cut in pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Caramelised Onions

garlic clove
1
unsalted butter
20 g
streaky bacon, cured and smoked cut in strips (2 cm)
110 g
onions cut in eighths, layers separated
250 g
dark brown sugar
20 g
balsamic vinegar
20 g
fine sea salt
½ tsp

Chicken Filling

water
600 g
chicken breast fillets, skinless
500 g
sweet potato peeled, cubed (2 cm)
220 g
fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing
3 sprigs
fine sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
fresh mushrooms quartered
150 g
unsalted butter
40 g
plain flour plus extra for dusting
30 g
chicken stock paste homemade
1 tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), homemade
whipping cream
50 g
milk for glazing

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1275.4 mg

Proteína 29.8 g

Calorías 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Grasa 51.3 g

Fibra 7.5 g

Grasas saturadas 28.3 g

Carbohidratos 57.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Then. Now. Always. 50 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

BBQ Sauce

20 Min

Pasta with Prawn and Pepper Sauce

30 Min

Cornish Pasty

1 Std. 30 Min

Raspberry Jam

40 Min

Bramley Apple Shortcake

1 Std. 20 Min

Garlic and Herb Breadcrumbs

5 Min

Orange and Pear Pavlova

5 Std.

Reindeer Pear and Caramel Cupcakes

2 Std.

Christmas Pudding Tiffin Balls

40 Min

Mediterranean Chicken Pie

50 Min

One Pot Chicken Pasta with Sweet BBQ-sauce

40 Min

The Ultimate Barbecue Sauce

2 Std.