Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Quince tart
Ingredientes
Pastry
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unsalted butter at room temperature, plus extra to grease200 g
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white sugar150 g
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lemon zest only, no white pith1
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egg1
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egg yolk1
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sea salt1 pinch
-
plain flour400 g
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baking powder3 tsp
Filling
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quince paste cut into pieces (see Tips)700 g
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sweet wine (e.g. Port, Marsala, brandy)70 g
Assembly
-
egg white lightly beaten, to brush1
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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