Basic kimchi

Basic kimchi

2.7 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 144h 20min

1000 g

Ingredientes

Chinese cabbage (wombok) cut into halves lengthways, then cut into thirds
700 g
water
2500 g
sea salt
150 g
fish sauce or coconut aminos (see Tips)
30 g
piece fresh ginger cut into slices
10 g
garlic cloves peeled and cut into slices
4
carrots cut into pieces
2
pear cored and cut into slices
1
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
4
shiro (white) miso paste
2 tbsp
chilli broad bean paste
70 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1000 g

Sodio 65023.4 mg

Proteína 28.1 g

Calorías 2133.1 kJ / 509.8 kcal

Grasa 8.3 g

Fibra 23.8 g

Grasas saturadas 1.2 g

Carbohidratos 94.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Less waste, more food with Thermomix® 70 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Chilli crunch (TM6)

30min

Apple and spice shrub

48h 35min

Carrot kimchi

Ninguna valoración

Tetsuya Wakuda's Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (TM6)

30min

Salmon with fennel and apple salad

1h 20min

Wattleseed cacao mocha (Post-natal)

5min

Kimchi

149h

Umami paste

5min

Fresh turmeric and ginger paste

20min

Japanese-style dressing

5min

Buttermilk and jalapeño marinade

5min

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10min