Krydret potetsalat med brønnkarse, erter og urteyoghurt

Krydret potetsalat med brønnkarse, erter og urteyoghurt

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Prep. 15min

Total 45min

4 porsjoner

Ingredientes

nypoteter delt i to
750 g
olivenolje
10 g
oregano, tørket
1 ts
paprikakrydder, røkt, malt
1 ts
spisskummen, malt
1 ts
timian, tørket
½ ts
havsalt
¾ ts
malt svart pepper
2 klype
vann
500 g
favabønner, frosne
200 g
favabønner, frosne
grønne erter, frosne
300 g
mynteblad, fersk
5 g
persille, fersk
10 g
gressløk, fersk delt i biter (2 cm)
5 g
kokosyoghurt vegansk (se tips)
125 g
sitronsaft, ferskpresset
20 g
brønnkarseblader uten tykke stilker
50 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porsjon

Sodio 443 mg

Proteína 12 g

Calorías 1374 kJ / 328 kcal

Grasa 11 g

Grasas saturadas 7 g

Carbohidratos 41 g

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