Dispositivos y accesorios
Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας
Prep. 1h
Total 5h 30min
6 κομμάτια
Ingredientes
Κρέμα ζαχαροπλαστικής
-
γάλα300 γρ.
-
ζάχαρη50 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις40 γρ.
-
αυγά2
-
κλωνάρι βανίλιας1
Ψωμάκια με γέμιση κρέμας
-
βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια45 γρ.
-
ζάχαρη50 γρ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)1 κομμάτι
-
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)1 κομμάτι
-
γάλα85 γρ.
-
νερό55 γρ.
-
αυγό1
-
αλάτι1 πρέζα
-
μέλι1 κ.γλ.
-
εκχύλισμα βανίλιας1 κ.γλ.
-
φρέσκια μαγιά5 γρ.
-
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)330 γρ.
-
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
-
ηλιανθέλαιο500 γρ.
Καραμέλα
-
νερό2070 γρ.
-
ζάχαρη250 γρ.
-
γλυκόζη1 κ.σ.
-
ξίδι1 κ.σ.
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 κομμάτι
Sodio
333.7 mg
Proteína
12.1 g
Calorías
5592 kJ /
1337 kcal
Grasa
95.8 g
Fibra
2.2 g
Grasas saturadas
15.9 g
Carbohidratos
106.7 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Λειτουργίες TM6
22 Recetas
Internacional
Internacional
Μάγειρας με περιέργεια
10 Recetas
Grecia
Grecia
También podría gustarte...
Σανγκρία με μηλίτη από φλούδες μήλου
Ninguna valoración
Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας
Ninguna valoración
Πασχαλινές φωλιές μαρέγκας
Ninguna valoración
Μακαρόν σοκολάτας
Ninguna valoración
Ελιές μαριναρισμένες με πορτοκάλι
10min
Παγωτό ξυλάκι με ταχίνι και αμύγδαλα
Ninguna valoración
Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ
Ninguna valoración
Ριζότο
Ninguna valoración
Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι
Ninguna valoración
Ρόφημα γιαουρτιού με γεύση στρατσιατέλλα
Ninguna valoración
Φοκάτσια με ρεβύθια και μπέικον
3h
Σαλάτα με σπελτ και κοτόπουλο
Ninguna valoración