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Croquetas de atún

Croquetas de atún
3.5 4 valoraciones
Prep. 1h
Total 9h 50min
40 unidades
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Ingredientes

  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de mantequilla en trozos
  • 30 g de cebolla
  • 180 g de harina
  • 800 g de leche entera, a temperatura ambiente
  • 100 g de crema de leche con un mínimo de 30% de materia grasa
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 400 g de atún en agua escurrido y desmenuzado
  • 400 g de pan rallado
  • 5 huevos
  • 400 g de aceite de maravilla

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 6.4 g
Calorías 523 kJ / 125 kcal
Grasa 6 g
Carbohidratos 11.1 g

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