![Pollo al curry con riso basmati Pollo al curry con riso basmati](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ad966049-1014-475d-ae63-13a9cfe458a6/Derivates/e5ef62ff-3d28-46f0-9199-f862ce350a6e.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pasta di curry verde thailandese
- 6 peperoncini verdi freschi, senza semi e a pezzi
- 4 scalogni a pezzi
- 3 rametti di coriandolo fresco, le foglioline
- 2 gambi di citronella (lemon grass) fresca, la parte bianca a pezzi (3 cm)
- 3 foglie di kaffir lime
- ½ - 1 cucchiaino di pasta di gamberi
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 2 cucchiaini di coriandolo in polvere
- 2 spicchi di aglio
- 3 cucchiaini di salsa di pesce
- 20 g di olio di semi di arachidi
Pollo al curry
- 200 g di crema di cocco
-
500
g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle a pezzi (3 cm)
o bien 500 g di petto di pollo senza pelle a pezzi (3 cm) - 40 g di salsa di pesce
- 5 g di zucchero di canna bianco
- 300 g di funghi freschi (tipo shiitake o champignon), a fette
- 80 g di germogli di bambù in scatola, scolati
- 7 foglie di kaffir lime
- 1 pizzico di sale (opcional)
Riso basmati e terminare la preparazione
- 300 g di riso basmati
- 500 g di acqua
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino raso di sale
-
basilico thai fresco, le foglie
o bien coriandolo fresco, le foglie - peperoncini verdi freschi, a fette
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 2712.5 kJ / 648.3 kcal
- Proteína
- 34.5 g
- Carbohidratos
- 64.6 g
- Grasa
- 28.1 g
- Grasas saturadas
- 13.2 g
- Fibra
- 2.8 g
- Sodio
- 1 mg
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