Risoto de espargos e açafrão

Risoto de espargos e açafrão

4.7 88 valoraciones
Prep. 10min
Total 35min
4 doses

Ingredientes

  • cebola cortada em lâminas
    35 g
  • espargos verdes arranjados e cortados em pedaços (2 cm aprox.)
    350 g
  • azeite
    30 g
  • arroz p/ risoto
    320 g
  • vinho branco seco
    60 g
  • água (ver dica)
    700 g
  • sal
    1 c. chá de
  • filamentos de açafrão (ver dica)
    1 c. chá de
    1 c. chá de açafrão-da-índia
  • caldo de legumes
    1 cubo de
  • manteiga
    20 g
  • Queijo parmesão ralado q.b. p/ servir

Inf. nutricional por 1 dose

Calorías 422 kcal / 1766 kJ
Proteína 8.7 g
Grasa 12.2 g
Carbohidratos 68.1 g
Fibra 2.7 g
Grasas saturadas 4 g
Sodio 627 mg

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