Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Ossobuco Sottovuoto
Ingredientes
-
4 ossibuchi (160-200 g circa l'uno)
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
30 g di farina tipo 00
-
50 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
50 g di cipolla a pezzi
-
60 g di concentrato di pomodoro
-
200 g di vino rosso
-
1600 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone
-
prezzemolo tritato a piacere
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Italia
También podría gustarte...
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9h
Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4h
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8h 45min
Spezzatino al curry a Cottura Lenta
3h
Coniglio al vino rosso
7h 10min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35min
Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano
4h 30min
Lingua con cipolline a Cottura Lenta
4h 30min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3h 45min
Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi
4h 55min
Ossobuco alla milanese
1h 10min
Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4h 10min