Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 ossibuchi (160-200 g circa l'uno)
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 30 g di farina tipo 00
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a pezzi
- 60 g di concentrato di pomodoro
- 200 g di vino rosso
- 1600 g di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone,
- prezzemolo tritato, a piacere
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 2147.5 kJ / 513.3 kcal
- Proteína
- 40.3 g
- Carbohidratos
- 12.5 g
- Grasa
- 28.8 g
- Grasas saturadas
- 7.3 g
- Fibra
- 1.5 g
- Sodio
- 0.3 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4 godz. 10 min
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11 Std.
Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate
2 godz. 50 min
Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano
4h 30min
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1h 30 min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3 Std. 30 Min
Brasato ai funghi
6 Std.
Ragù di salsiccia Sottovuoto
2 godz. 25 min
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5h 10min
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas
5 Std.
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8h 45min
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9h