Escalop de vițel cu reducție de căpșune

Escalop de vițel cu reducție de căpșune

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Prep. 15min
Total 30min
8 porții

Ingredientes

  • căpșune proaspăte, tăiate jumătăți (vezi recomandări)
    150 g
    150 g căpșune, congelate
  • zahăr brun
    20 g
  • unt tăiat bucăți, plus 3 linguri pentru prăjit
    20 g
  • escalop de vițel (aprox. 3 mm grosime)
    8 bucăți
  • făină pentru îmbrăcat escalopul
  • oțet balsamic
    30 g
  • sare
    1 - 2 prize
  • piper negru măcinat
    1 - 2 prize

Inf. nutricional por 1 porție

Calorías 212 kcal / 888 kJ
Proteína 27 g
Grasa 8 g
Carbohidratos 1 g
Fibra 0.5 g
Grasas saturadas 5 g
Sodio 207 mg

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