Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean
TM6 TM5

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

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Ingredientes

  • 1845 - 2270 g mușchi de vită întreg
  • sare, pentru asezonat
  • piper negru măcinat, pentru asezonat
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 6 linguri muștar de Dijon
  • 115 g parmezan
  • 100 g vin alb
  • 5 fire cimbru proaspăt
  • 285 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
  • 55 g unt nesărat
  • 55 g cremă de hrean
  • rozmarin, proaspăt, pentru garnisit

Inf. nutricional
por 1 porție
Calorías
2377 kJ / 568 kcal
Proteína
54 g
Carbohidratos
4 g
Grasa
36 g
Grasas saturadas
17 g
Fibra
1 g
Sodio
668 mg

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