Risotto mit Kaiserschoten und Lammrücken-Medaillons

Risotto mit Kaiserschoten und Lammrücken-Medaillons

4.5 61 valoración

Prep. 20min

Total 40min

2 Portionen

Ingredientes

Parmesan in Stücken
50 g
Schalotte (ca. 30 g)
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
25 g
Risottoreis
160 g
Weißwein
80 g
Wasser
420 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Lammrücken in 4 Stücken (à 50 g), frisch oder TK, aufgetaut
200 g
Öl zum Braten
Zuckerschoten gefroren, aufgetaut
150 g
Butter
10 g
Pfeffer
¼ TL

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 37 g

Calorías 3496 kJ / 835 kcal

Grasa 39 g

Fibra 7.3 g

Carbohidratos 77 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Risotto, ti amo! 11 Recetas
Alemania

Risotto,ti amo! 11 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45min

Schweinefilet mit Zucchini-Risotto

Schweinefilet mit Zucchini-Risotto

1h

Spargel-Risotto mit Garnelen

Spargel-Risotto mit Garnelen

50min

Limettenpappardelle mit Gambas

Limettenpappardelle mit Gambas

1h 20min

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

25h

Schollenröllchen auf Safranrisotto

Schollenröllchen auf Safranrisotto

35min

Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln

Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln

1h 30min

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

50min

Gefüllte Ricotta-Hähnchenbrust mit Tomatenrisotto

Gefüllte Ricotta-Hähnchenbrust mit Tomatenrisotto

45min

Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto

Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto

40min

Zitronenlinguine mit Scampi

Zitronenlinguine mit Scampi

35min

Lachs mit Zitronenrisotto

Lachs mit Zitronenrisotto

40min