Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

5.0 4 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 20min

4 portions

Ingredientes

plums halved, pitted
500 g
ground cinnamon
1 Tbsp
ruby port
50 g
sugar cubes
12
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
1400 g
lemon juice freshly squeezed (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
vanilla ice cream for serving

chantilly cream, for serving

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 266 kcal / 1112 kJ

Proteína 3 g

Grasa 8 g

Carbohidratos 46 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 5 g

Sodio 70 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Welcome to the World of Sous-vide 13 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mushroom Pâté

Mushroom Pâté

1h 30min

Bern-style Rösti

Bern-style Rösti

40min

Lemon Grass, Ginger and Jalapeño Marinade

Lemon Grass, Ginger and Jalapeño Marinade

5min

French Macarons with Blueberry Jam (Metric)

French Macarons with Blueberry Jam (Metric)

1h 30min

Char Siu Pastries

Char Siu Pastries

6h 10min

Milk Bread

Milk Bread

2h 20min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35min

Parmesan and Oat Rolls

Parmesan and Oat Rolls

1h 40min

Ciabattine

Ciabattine

3h 30min

Five-seed bread

Five-seed bread

1h 50min

Apricot, Almond and Pistachio Biscotti

Apricot, Almond and Pistachio Biscotti

1h

Olive Bread Rolls

Olive Bread Rolls

2h