Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crostata integrale salata con salsa di cipolle
Prep. 15min
Total 1h 10min
8 fette
Ingredientes
-
di farina integrale (circa 13% proteine) + q.b.200 g
-
di burro a pezzi + q.b.80 g
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di acqua fredda65 g
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di sale1 cucchiaino
-
di formaggio, semistagionato (Gruviera, Emental, Gouda...), a pezzi50 g
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di burro30 g
-
di cipolle a fette (1 cm) (vedere consigli)320 g
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di zucchero grezzo1 cucchiaio
-
di aceto balsamico1 cucchiaio
-
di latte300 g
-
di farina tipo 0010 g
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uovo1
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di noce moscata in polvere½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato3 - 4 pizzichi
-
di pancetta affumicata a cubetti (opcional)120 g
-
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati1 - 2 rametti
Inf. nutricional por 1 fetta
Calorías
342.1 kcal /
1431.5 kJ
Proteína
8.6 g
Grasa
21.9 g
Carbohidratos
27.9 g
Fibra
1.5 g
Grasas saturadas
11.5 g
Sodio
349.6 mg
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