Arancini di riso

Arancini di riso

4.2 114 valoración

Prep. 1h

Total 3h 5min

18 pezzi

Ingredientes

Riso

1200 g di acqua
1 pizzico di sale
400 g di riso (tipo Roma)
1 bustina di zafferano in polvere
25 g di burro morbido a pezzi
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo

Ragù

40 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di carne trita di manzo
200 g di polpa di pomodoro
30 g di funghi freschi a fettine
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di piselli surgelati

Terminare la preparazione

2 uova
2 mozzarelle (300 g circa), ben scolate dal siero e a tocchetti
100 - 150 g di pangrattato
olio per frittura

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 18.5 g

Calorías 2653 kJ / 634 kcal

Grasa 44.8 g

Carbohidratos 41.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Aperitivo 10 Recetas
Italia

Giro d'Italia 85 Recetas
Italia

Idee gustose 177 Recetas
Italia

Il tuo Cookidoo® 2025 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Piccoli coni siciliani

1 godz. 45 min

Calzone

2 godz. 50 min

Panzerotti alla romana

55 min

Millefoglie al cioccolato e croccante di frutta secca

3 godz. 50 min

Pasta Choux

2 godz.

Tagliatelle ai funghi

1 godz.

Bignè con frutti canditi

6 godz. 30 min

Crocchette di patate

1 godz. 10 min

Pasta choux al cacao

1 godz. 10 min

Sfinci siciliane

2 godz. 30 min

Brioche col tuppo

3 godz. 30 min

Cartocci e viennesi siciliani

3 godz. 15 min