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Rice salad
Prep. 20min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
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eggs whole2
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zucchini cut into small cubes280 g
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carrots cut into small cubes120 g
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frozen green peas100 g
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water1200 g
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salt plus extra to taste1 tsp
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brown rice250 g
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pitted black olives whole or cut into halves100 g
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pickled cucumbers cut into slices (optional)100 g
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canned tuna in oil (pre-drained weight), drained, broken into pieces185 g
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fresh mint leaves only1 sprig
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extra virgin olive oil1 tbsp
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vinegar or lemon juice1 - 2 tsp
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cherry tomatoes cut into halves or quarters7
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
479.1 kcal /
2012.4 kJ
Proteína
23.7 g
Grasa
17.6 g
Carbohidratos
53.1 g
Fibra
6.5 g
Grasas saturadas
3 g
Sodio
1489.3 mg
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