Se necesita el Cubrecuchillas Thermomix®

Para preparar esta receta necesita el Cubrecuchillas Thermomix® Más información

Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι
TM6

Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι

3.5 (2 valoraciones )

Ingredientes

Σάλτσα με τσίλι και σουσάμι

  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 100 γρ. σησαμέλαιο
  • 100 γρ. κόκκινη πάστα miso
    o bien πάστα ζωμού λαχανικών
  • 40 γρ. σουσάμι
  • 15 γρ. πάστα τσίλι
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε κομμάτια
  • 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια

Πανσέτα με νουντλς

  • 120 γρ. κρεμμύδι, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
  • 75 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο, σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
  • 10 γρ. κόκκους μαύρου πιπεριού
  • 5 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κόκκινες πιπεριές τσίλι, φρέσκιες, κομμένες στη μέση
  • 2 ½ κύβους ζωμού κοτόπουλου, θρυμματισμένους
    o bien 2 ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου
  • 600 γρ. κρέας από χοιρινή κοιλιά (πανσέτα), χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, σε κομμάτια (3 x 10 εκ.)
  • 1200 γρ. νερό
  • 1 λεμονόχορτο, φρέσκο, που το έχετε χτυπήσει λίγο σε ένα γουδί
    o bien 10 γρ. λεμονόχορτο, αποξηραμένο, σε κομμάτια
  • 150 γρ. ramen νουντλς, αποξηραμένα
  • 1 κ.σ. λάδι

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
4148 kJ / 991 kcal
Proteína
42 g
Carbohidratos
32 g
Grasa
76 g
Grasas saturadas
20 g
Fibra
6.4 g
Sodio
1591 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas