Se necesita el Cubrecuchillas Thermomix®

Para preparar esta receta necesita el Cubrecuchillas Thermomix® Más información

Σιγομαγειρεμένο στιφάδο με λουκάνικο chorizo, καλαμάρι και φασόλια γίγαντες
TM6

Σιγομαγειρεμένο στιφάδο με λουκάνικο chorizo, καλαμάρι και φασόλια γίγαντες

3.0 (1 valoración )

Ingredientes

  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. κρεμμύδι, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
  • 650 γρ. καλαμάρι, μεσαίου μεγέθους, καθαρισμένο, κομμένο σε ροδέλες (2-3 εκ.) και πλοκάμια
  • 60 - 80 γρ. λουκάνικο chorizo, σε κύβους (1 εκ.), ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 150 γρ. καρότο, σε κύβους (1 εκ.)
  • 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
  • 350 γρ. νερό
  • ½ κύβο ζωμού ψαριών, θρυμματισμένο
    o bien ½ κ.γλ. πάστα ζωμού ψαριών
  • ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • ½ κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια, χωρίς τους σπόρους, σε λεπτές φέτες
  • ½ - 1 κ.γλ. πάπρικα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 1 φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
  • 400 γρ. φασόλια γίγαντες, σε κονσέρβα, στραγγισμένα
  • φύλλα φρέσκου κόλιανδρου, για το γαρνίρισμα

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
1990 kJ / 475 kcal
Proteína
44 g
Carbohidratos
25 g
Grasa
21 g
Grasas saturadas
5 g
Fibra
6.9 g
Sodio
1104 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas