Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Masa
- 250 g de harina de trigo
- 1 limón amarillo, sólo la cáscara delgada
- 70 g de sémola de maíz, pulverizado medio
- 25 g de mantequilla sin sal, fría, en cubos
- ½ cdita de sal
- 1 cda de azúcar
- 70 g de vodka, muy frío
-
50
g de jugo de naranja, recién exprimido
o bien 50 g de agua - harina de trigo, la necesaria para trabajar
Relleno de fresa
- 450 g de fresas, sin rabitos
- 2 cdas de azúcar
- 1 - 2 cditas de sémola de maíz, pulverizado medio, para espolvorear
- harina de trigo, para trabajar
-
crema para batir (30-40% grasa), la necesaria para barnizar
o bien 1 yema de huevo para barnizar - helado de vainilla, para servir, o al gusto
- Inf. nutricional
- por 1 pieza
- Calorías
- 1811 kJ / 431 kcal
- Proteína
- 9 g
- Carbohidratos
- 66 g
- Grasa
- 14 g
- Grasas saturadas
- 2 g
- Fibra
- 3 g
- Sodio
- 407 mg
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