Caramelo salado

Caramelo salado

3.9 10 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h
20 porciones

Ingredientes

  • 50 g de arándanos deshidratados
  • 50 g de pistaches pelados
  • 100 g agua
  • 500 g de azúcar refinada colada (ver tip)
  • 60 g mantequilla en cubo
  • 10 g de jugo de limón recién exprimido
  • 1000 g de agua para limpiar
  • 5 g de vinagre para limpiar
  • 150 g de chocolate amargo (70% cacao)
  • 1 cdita de sal rosa del himalaya o al gusto

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 162 kcal / 679 kJ
Proteína 1 g
Grasa 7 g
Carbohidratos 29 g
Fibra 0 g
Grasas saturadas 2 g
Sodio 134 mg

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