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Caramelo salado
Prep. 20min
Total 1h
20 porciones
Ingredientes
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50 g de arándanos deshidratados
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50 g de pistaches pelados
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100 g agua
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500 g de azúcar refinada colada (ver tip)
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60 g mantequilla en cubo
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10 g de jugo de limón recién exprimido
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1000 g de agua para limpiar
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5 g de vinagre para limpiar
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150 g de chocolate amargo (70% cacao)
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1 cdita de sal rosa del himalaya o al gusto
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
162 kcal /
679 kJ
Proteína
1 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
29 g
Fibra
0 g
Grasas saturadas
2 g
Sodio
134 mg
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