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Zuppetta di ceci
Prep. 5min
Total 45min
4 porzioni
Ingredientes
-
60 g di cipolla a pezzi
-
70 g di sedano a pezzi
-
40 g di carota pelata e a pezzi
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1 spicchio di aglio
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
10 g di funghi secchi precedentemente ammollati per 10 min. in acqua
-
150 g di bietole lavate e a pezzi
-
300 g di ceci bianchi in scatola sciacquati e sgocciolati
-
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
-
130 g di pomodori freschi a pezzi
-
300 g di acqua
-
2 foglie di salvia fresca lavate
-
fette di pane tostato, a piacere
-
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
23.3 mg
Proteína
6.5 g
Calorías
608 kJ /
145.5 kcal
Grasa
9 g
Fibra
8 g
Grasas saturadas
1.5 g
Carbohidratos
20.6 g
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