Manojos de ejotes y papas al vapor

Name: Manojos de ejotes y papas al vapor
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 500 g de agua; 1 cdita de sal; 600 g de papas; 200 - 300 g de ejotes; 8 - 16 rebanadas de tocino ahumado; 80 - 100 g de mantequilla sin sal; ½ cdita de sal; 1 - 2 cditas de hojas de tomillo fresco

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 55min

Raciones 6 porciones

Ingredientes

500 g de agua
1 cdita de sal
600 g de papas, peladas y en cubos (3 cm)
o bien 600 g de papas cambray, medianas
200 - 300 g de ejotes, sin tallos
8 - 16 rebanadas de tocino ahumado
80 - 100 g de mantequilla sin sal
½ cdita de sal, o al gusto
1 - 2 cditas de hojas de tomillo fresco

Inf. nutricional: por 6 porciones
Calorías: 4939 kJ / 1176 kcal
Proteína: 31 g
Carbohidratos: 117 g
Grasa: 175 g
Grasas saturadas: 85 g
Fibra: 7 g
Sodio: 4512 mg