Pizza bianca alla rucola

Pizza bianca alla rucola

4.6 23 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 35min

3 porzioni

Ingredientes

Impasto

di acqua
220 g
di zucchero
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto di orzo
di lievito di birra fresco
20 g
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
di olio extravergine di oliva
30 g
di farina di forza (manitoba) + q.b.
400 g
di sale
1 cucchiaino

Farcitura

di mozzarella di bufala a pezzi
200 g
di formaggio Squacquerone
250 g
250 g di crescenza
di pepe macinato
1 pizzico
di rucola pulita e spezzettata con le mani
2 mazzetti
di sale
1 - 2 pizzichi
di olio extravergine di oliva
2 cucchiai

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 1046 kcal / 4376 kJ

Proteína 41.2 g

Grasa 53.8 g

Carbohidratos 106 g

Fibra 5.3 g

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