Menù: Crêpes primaverili, costolette di agnello alle erbe aromatiche e mousse al cioccolato (Bimby Friend)

Menù: Crêpes primaverili, costolette di agnello alle erbe aromatiche e mousse al cioccolato (Bimby Friend)

4.3 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

8 porzioni

Ingredientes

Costolette di agnello

1 spicchio di aglio (opcional)
30 g di erbe aromatiche fresche miste
8 costolette di agnello
senape q.b.

Ragù di verdure

50 g di cipollotto a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di piselli freschi
250 g di fagiolini verdi freschi a tocchetti (2 cm)
200 g di carote a tocchetti (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
200 g di acqua
350 g di passata di pomodoro

Crêpes

50 g di burro
600 g di latte
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Mousse al cioccolato

500 g di panna (35% di grassi) fredda
400 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
500 g di latte intero
6 tuorli

Besciamella

500 g di latte intero
40 g di burro a pezzi
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (opcional)

Terminare la preparazione

200 g di scamorza a pezzetti
Parmigiano reggiano grattugiato q.b.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 770.1 mg

Proteína 44.8 g

Calorías 4091.4 kJ / 977.9 kcal

Grasa 58.9 g

Fibra 5.7 g

Grasas saturadas 27.3 g

Carbohidratos 65.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Menù completi 47 Recetas
Italia

Menù completi 19 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Canapè di cetrioli con mousse di tonno

10min

Aspic di verdure

8h

Sformato di verdure

1h 35min

Eggs Benedict (Cuoci uova)

30min

Festival (frittelline giamaicane)

1h 30min

Cotechino alla Wellington

6h

Menù: Vellutata di pomodoro; Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi (Bimby Friend)

1h 40min

Torta salata pasquale

2h

Blinis alla senape con bacon e cavolo

1h

Salsa di cozze al curry

Ninguna valoración

Costolette di agnello in crosta

2h 30min

Insalata russa di barbabietole

1h 10min