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Zuppa di mare con patate
Prep. 20min
Total 55min
6 porzioni
Ingredientes
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120 g di cipolle a metà
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100 g di carote a pezzi
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2 spicchi di aglio
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1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi
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3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
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50 g di olio extravergine di oliva
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100 g di vino bianco
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1 cucchiaino di semi di finocchio (opcional)
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200 g di polpo fresco a pezzi (2 cm)
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400 g di polpa di pomodoro a pezzi
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200 g di acqua
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300 g di patate a pezzi (3 cm)
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1 foglia di alloro secca
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20 g di succo di limone, spremuto fresco
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10 g di zucchero grezzo
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2 pizzichi di cannella in polvere
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½ cucchiaino di paprika piccante
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1 cucchiaino di sale
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2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
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300 g di filetti di merluzzo
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100 g di vongole, fresche e pulite
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150 - 200 g di code di mazzancolle
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1 cucchiaino di scorza di limone tritata
Inf. nutricional por 1 porzioni
Calorías
253 kcal /
1057 kJ
Proteína
23 g
Grasa
10 g
Carbohidratos
14 g
Fibra
2.6 g
Grasas saturadas
1.5 g
Sodio
657 mg
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