Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
Prep. 30min
Total 18h 20min
26 kromek
Ingredientes
-
żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)220 g
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu510 g
-
wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni330 g
-
soli15 g
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
-
kostek lodu do zaparowania piekarnika10
Inf. nutricional por 1 kromkę
Calorías
81.9 kcal /
343 kJ
Proteína
2.5 g
Grasa
0.4 g
Carbohidratos
17.4 g
Fibra
0.8 g
Grasas saturadas
0.1 g
Sodio
224.8 mg
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