Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 453 valoraciones

Prep. 30min

Total 18h 20min

26 kromek

Ingredientes

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 kromkę

Sodio 224.8 mg

Proteína 2.5 g

Calorías 343 kJ / 81.9 kcal

Grasa 0.4 g

Fibra 0.8 g

Grasas saturadas 0.1 g

Carbohidratos 17.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DOMOWA PIEKARNIA III 10 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Chleb czworaczek

1h 30min

Japoński biszkopt miodowy (Kasutera)

1h 50min

Biszkopty Lady Fingers

1h 5min

Konfitura jabłkowa z migdałami

1h 30min

Żytni zakwas chlebowy

96h

Aromatyczny chlebek z kminkiem i sezamem

2h 40min

Pierożki wonton z serem kozim i sosem Pistou

40min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18h 45min

Herbatniki

2h 15min

Pierogi z kaszą gryczaną i serem feta

1h 30min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

18h 45min

Ciabatta

4h 40min