Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 437 valoraciones

Prep. 30min

Total 18h 20min

26 kromek

Ingredientes

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 kromkę

Sodio 224.8 mg

Proteína 2.5 g

Calorías 343 kJ / 81.9 kcal

Grasa 0.4 g

Fibra 0.8 g

Grasas saturadas 0.1 g

Carbohidratos 17.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DOMOWA PIEKARNIA III 10 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym

16 Std.

Chleb pszenny na zakwasie

12 Std.

Chleb czworaczek

1 Std. 30 Min

Chleb żytni na zakwasie

17 Std. 25 Min

Żytni zakwas chlebowy

96 Std.

Chleb na zakwasie z przyprawami

16 Std. 30 Min

Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego

2 Std.

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

16 Std.

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

16 Std. 30 Min

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

17 Std. 20 Min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

18 Std. 45 Min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18 Std. 45 Min