Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto aux betteraves et saltimbocca
Prep. 20min
Total 45min
4 portions
Ingredientes
Le risotto
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80 g d'oignons coupés en deux
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1 gousse d'ail
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190 g de betteraves crues pelées, en morceaux (2 cm)
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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250 g de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)
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100 g de vin rouge
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400 g d'eau
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2 cubes cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
Les saltimboccas
-
8 escalopes de veau (par ex. noix, d’env. 50 g)
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½ c. à café de sel
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4 pincées de poivre, moulu
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1 bouquet de sauge fraîche (d’env. 20 g), effeuillée
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4 tranches de jambon cru (env. 50 g), coupées en deux
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2 c. à soupe de beurre à rôtir
La finition
-
200 g de crème fraîche
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
664 kcal /
2771 kJ
Proteína
32.6 g
Grasa
33 g
Carbohidratos
57 g
