Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Dan dan mian (dandan noodles)
Prep. 20min
Total 1h 10min
6 portions
Ingredientes
Dan dan sauce
-
dried shrimp (see Tips)50 g
-
water for soaking
-
garlic cloves70 g
-
eschalots70 g
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brown onion50 g
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chilli powder1 tbsp
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miso paste (see Tips)50 g
-
vegetable oil150 g
Peanut sauce
-
peanut butter90 g
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sesame oil30 g
-
hot chilli sauce30 g
Minced pork sauce
-
zha cai (optional - see Tips)30 g
-
fresh ginger peeled20 g
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vegetable oil20 g
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pork mince150 g
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oyster sauce20 g
-
Chicken stock paste (see Tips)½ tsp
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white sugar½ tsp
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water120 g
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cornflour2 tsp
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dark soy sauce1 ½ tsp
Noodles
-
water1600 g
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salt1 tsp
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Chicken stock paste (see Tips)1 tbsp
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white sugar¼ tsp
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dark soy sauce1 tsp
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dried ramen noodles300 g
-
white sesame seeds toasted60 g
-
spring onion/shallot cut into thin slices1
-
unsalted peanuts crushed
-
rice wine vinegar to taste
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
666.7 kcal /
2800.3 kJ
Proteína
21.7 g
Grasa
53.2 g
Carbohidratos
24 g
Fibra
7.1 g
Grasas saturadas
7.7 g
Sodio
1493.1 mg
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