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Lemony Broccoli and Chickpea Pitas
Prep. 20min
Total 45min
5 portions
Ingredientes
-
lemons 1 thin peel only, no pith and 2 oz juice reserved2
-
garlic cloves2
-
salt1 tsp
-
dried red chili flakes¼ tsp
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ground black pepper⅛ tsp
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extra virgin olive oil2 oz
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Dijon mustard½ oz
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honey½ oz
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capers drained1 tbsp
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broccoli florets (see Tip)12 oz
-
chickpeas rinsed, drained (approx. 15 oz)1 can
-
pita breads halved5
-
lettuce to serve
-
red onions (opcional) thinly sliced2 oz
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
954 mg
Proteína
13 g
Calorías
1598 kJ /
382 kcal
Grasa
15 g
Fibra
9 g
Grasas saturadas
2 g
Carbohidratos
56 g
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