Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 30 g d'huile d'olive
- 200 g d'oignons jaunes, coupés en quartiers
- 120 - 150 g de carottes, coupées en rondelles (1 cm)
- 50 - 70 g de branche de céleri, coupé en tronçons (0.5 cm)
- 50 g de vin blanc
- 800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées, coupées en morceaux (4 cm)
- 1 ½ c. à café moutarde de Dijon
- ¾ - 1 ¼ c. à café sel
- ½ c. à café poivre moulu
- 2 - 3 brin thym frais
- 750 g de bouillon de poule (voir "Conseil(s)")
- 150 g de lardons
- 250 g de champignons frais, coupés en quartiers
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 10 g de fécule de maïs
- 1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à soupe persil frais, haché
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2404 kJ / 574 kcal
- Proteína
- 37 g
- Carbohidratos
- 6 g
- Grasa
- 44 g
- Grasas saturadas
- 17 g
- Fibra
- 2.5 g
- Sodio
- 980 mg
Recetas alternativas
Dorer 250 g de bœuf en cubes (à point)
15min
Goulasch de bœuf cuisson lente
2 godz. 45 min
Joues de porc sous-vide au vin rouge
8 Std. 45 Min
Dorer 250 g de porc en lanières
15min
Dorer 250 g de porc en cubes
15min
Boulettes de viande à la sauce tomate
3h 40 min
Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge
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Dorer 200 g d'oignons
25min
Bœuf Stroganoff
1h
Sous-vide filets de poulet
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Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
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Dorer 250 g d'échalotes
25min