Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

4.8 35 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 45min

8 portions

Ingredientes

60 g de farine de blé
50 g de beurre en morceaux, et un peu pour les ramequins
50 g d'échalotes
1 gousse d'ail
70 g de concentré de tomate
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
400 g d'eau
300 g de bouillon de fruits de mer
50 g de vin blanc
4 branches de thym frais effeuillées
1 c. à soupe de sucre roux
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de noix de saint-jacques coupées en deux
300 g de cabillaud en petits morceaux
4 pâtes feuilletées
1 jaune d'œuf

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1081.5 mg

Proteína 24.3 g

Calorías 3252.8 kJ / 781.5 kcal

Grasa 53.4 g

Fibra 3.5 g

Grasas saturadas 35.3 g

Carbohidratos 47.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°40 44 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

40min

Lotte crémeuse au safran

3h 35min

Suprême de dinde aux agrumes

3h 30min

Crumble de pommes et St Jacques snackées

45min

Samoussas de cabillaud, coriandre, oignon, sauce cheddar

35min

Côtes de veau à la provençale

30min

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

40min

Timbale de poulet feuilletée

1h 10min

Lasagne de blanquette

2h 40min

Cassolette de poissons

1h

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes

30min