Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

5.0 1 valoración

Prep. 1h

Total 15h

12 unidades

Ingredientes

Biga

fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
água morna
70 g
farinha de espelta tipo 630
130 g

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar e embeber
água mais q.b p/ borrifar
190 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
400 g
sal
2 c. chá de
mel
20 g
manteiga s/ sal
30 g
tomilho
2 c. chá de
peras cortadas em cubos (150 g aprox.)
2
bacon cortadas finamente
24 tiras de

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidade

Proteína 8 g

Calorías 1449 kJ / 352 kcal

Grasa 16 g

Fibra 3.1 g

Carbohidratos 42 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pão artesanal 43 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Macarons Dubai chocolate

Macarons Dubai chocolate

Ninguna valoración

Bolo do caco com massa-mãe

Bolo do caco com massa-mãe

16h

Pãezinhos de muesli

Pãezinhos de muesli

15h 30min

Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de mistura de centeio sem levedura

15h 45min

Massa-mãe em pó

Massa-mãe em pó

24h

Molho de ameixa à chinesa

Molho de ameixa à chinesa

40min

Nuvem de espelta

Nuvem de espelta

16h 30min

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16h 15min

Cacete com massa-mãe

Cacete com massa-mãe

21h 30min

Pasta de baunilha

Pasta de baunilha

10min

Pães de girassol e linhaça

Pães de girassol e linhaça

20h 10min

Bolo de chocolate sem glúten

Bolo de chocolate sem glúten

1h 10min