Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

5.0 1 valoración

Prep. 1h

Total 15h

12 unidades

Ingredientes

Biga

fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
água morna
70 g
farinha de espelta tipo 630
130 g

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar e embeber
água mais q.b p/ borrifar
190 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
400 g
sal
2 c. chá de
mel
20 g
manteiga s/ sal
30 g
tomilho
2 c. chá de
peras cortadas em cubos (150 g aprox.)
2
bacon cortadas finamente
24 tiras de

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidade

Proteína 8 g

Calorías 1449 kJ / 352 kcal

Grasa 16 g

Fibra 3.1 g

Carbohidratos 42 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pão artesanal 43 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Mousse de chocolate de São Tomé e Príncipe

Mousse de chocolate de São Tomé e Príncipe

2h

Batido de chocolate

Batido de chocolate

5min

Coroa de espelta

Coroa de espelta

4h

Pães de girassol e linhaça

Pães de girassol e linhaça

20h 10min

Caipirinha de tangerina e lima

Caipirinha de tangerina e lima

5min

Caipirinha de tangerina

Caipirinha de tangerina

5min

Mexilhões cremosos

Mexilhões cremosos

40min

Tarteletes doces de tomate

Tarteletes doces de tomate

Ninguna valoración

Mexilhão thai

Mexilhão thai

25min

Pão de alecrim e feta

Pão de alecrim e feta

25min

Bolo Alasca

Bolo Alasca

8h

Baguetes com manteiga de ervas

Baguetes com manteiga de ervas

30min