Baguetes

Baguetes

4.6 19 valoración

Prep. 30min

Total 15h

6 unidades

Ingredientes

Poolish

água
175 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
175 g

Massa principal

água fria, mais q.b. p/ vapor
175 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
325 g
Azeite q.b. p/ untar
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidade

Proteína 9 g

Calorías 1230 kJ / 294 kcal

Grasa 1 g

Fibra 2.9 g

Carbohidratos 60 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pão artesanal 43 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Pão de mafra com massa-mãe

Pão de mafra com massa-mãe

21h

Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

23h 40min

Nuvem de espelta

Nuvem de espelta

16h 30min

Pão Venezia

Pão Venezia

17h 10min

Pão de leitelho

Pão de leitelho

18h

Massa-mãe de trigo e maçã

Massa-mãe de trigo e maçã

72h 20min

Massa-mãe de centeio

Massa-mãe de centeio

120h 20min

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

15h 20min

Massa-mãe

Massa-mãe

360h

Pão branco

Pão branco

15h

Pãezinhos de leite

Pãezinhos de leite

4h

Pão de água com massa-mãe

Pão de água com massa-mãe

21h