Versiones compatibles
Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 20 g koperku, świeżego, tylko liście
- 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do smaku
- 40 g octu jabłkowego
- 80 g musztardy francuskiej
- 1300 - 1400 wody, do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka) plus do napełnienia miski
- 3 kotlety schabowe, z kością (170-200 g każdy)
-
30
g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
o bien 1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku (patrz wskazówka) - 40 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
- pieprz czarny, świeżo mielony, do smaku
- 80 g korzenia selera, pokrojonego w 1 mm plastry (patrz wskazówka)
- 250 g jabłek, zielonych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 2 mm plastry
- 150 g cykorii, pokrojonej w 2 mm plastry
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 1857 kJ / 443 kcal
- Proteína
- 37 g
- Carbohidratos
- 25 g
- Grasa
- 19 g
- Grasas saturadas
- 5 g
- Fibra
- 6.5 g
- Sodio
- 488 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Wolno gotowane pulpety w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
3h 40min
Roladki z kurczaka (sous-vide) z sosem paprykowym (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 10 Min
Wolno gotowane ananasy w syropie chili z kruszonką kokosową (z osłoną noża miksującego)
3h 40min
Gruszki (sous-vide) z sosem cynamonowym (z osłoną noża miksującego)
2u. 5min
Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)
4h 45 min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 20 min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8 Std. 45 Min
Wolno gotowany boczek z makaronem i sosem barbecue (z osłoną noża miksującego)
4h 25 min
Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
1h 20min
Sałatka ziemniaczana z boczkiem i roszponką
45 min
Wolno gotowana łopatka wieprzowa (z osłoną noża miksującego)
4h 20 min
Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
4h 25 min