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Insalata di legumi (vegan)
Prep. 10min
Total 50min
4 porzioni
Ingredientes
-
di acqua750 g
-
di zafferano in polvere1 cucchiaino
-
di sale1 cucchiaino
-
di piselli freschi150 g
-
di taccole fresche100 g
-
di fagiolini verdi freschi100 g
-
di fagioli cannellini in scatola scolati e sciacquati50 g
-
di ceci in scatola scolati e sciacquati50 g
-
di riso rosso integrale (cottura 30 minuti)300 g
-
cipolla rossa di Tropea a listarelle1
-
di mais dolce in scatola scolato e sciacquato1 barattolo
-
di olive nere denocciolate3 cucchiai
-
olio extravergine di oliva q.b.
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
498 kcal /
2084 kJ
Proteína
12.1 g
Grasa
15.1 g
Carbohidratos
74.9 g
Fibra
7.1 g
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