Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- ½ citrónu
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- ⅓ čajové lžičky soli
- 20 gramů olivového oleje
- 1 ½ čajové lžičky čerstvého kopru
- 2 filety z čerstvého lososa, bez kůže, vykostěného, silné 3 cm, (cca 150 gramů každý) (viz Tip)
- ⅛ čajové lžičky mletého černého pepře
- 1850 gramů vody
- 1 rovná čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
- 150 - 200 gramů hlízy fenyklu, napůl a pak na tenké plátky
- 30 gramů červené cibule, napůl a pak na tenké plátky (opcional)
- ½ jablka, na čtvrtky a pak na tenké plátky
- Inf. nutricional
- por 1 porce
- Calorías
- 1803 kJ / 430 kcal
- Proteína
- 31.3 g
- Carbohidratos
- 8.8 g
- Grasa
- 28.8 g
- Fibra
- 2.4 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou
2h 5min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2 godz. 20 min
Sous-vide chřest s pošírovanými vejci
1h 20min
Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou
1 Std.
Chřestový salát s mangem
35 Min
Glazovaná karotka s medem
1h 20min
Špenátová roláda s uzeným lososem
50 Min
Bylinkový olej
2h 5min
Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem
35 Min
Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré
45min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2 godz. 20 min
Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
1 Std. 45 Min