Risotto con salampatata

Risotto con salampatata

4.5 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredientes

30 g di porro a pezzi

30 g di scalogno, a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
150 g di salame di patate (salampatata), sgranato
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
60 g di vino rosso corposo, tipo Barbera
800 g di acqua calda
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
100 g di formaggio tipo Toma piemontese a tocchetti
pepe nero macinato a piacere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 687.7 mg

Proteína 15.9 g

Calorías 2265.9 kJ / 541.2 kcal

Grasa 22.6 g

Fibra 1.1 g

Grasas saturadas 7.4 g

Carbohidratos 65.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

L'Italia da gustare 70 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Cotechino in crema di lenticchie

1h

Polenta

1h

Polenta concia alla valdostana

1h 40min

Fonduta con tartufo bianco

2h 20min

Risotto con salsiccia e uva

40min

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

45min

Risotto ai quattro formaggi

40min

Risotto con salsiccia e piselli

40min

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

25min

Risotto al Parmigiano Reggiano

35min

Crema al mascarpone con tagliatelle di crêpes al cacao

1h

Tiramisù scomposto

30min